Ja, um Bestellungen aufzugeben, müssen Sie den Betrag von 19 € erreichen.

Ab einem Bestellwert von 69,00 € ist der Versand kostenlos. Bei kleineren Bestellungen beträgt die Versandkostenpauschale für Lieferungen nach Italien 6,90 €.

Bei internationalen Sendungen werden die Kosten auf Grundlage der Bestellung berechnet.

ITALIEN
Für alle Bestellungen, die von Montag bis Freitag vor 12:30 Uhr aufgegeben werden, ist der Versand für den darauffolgenden Werktag geplant (Samstag gilt als Feiertag). Die Piadinas werden dann dem Kurier anvertraut, der sie innerhalb von 1-2 Werktagen liefert. Für Basilikata, Kampanien, Kalabrien und Inseln kann die Lieferung einen zusätzlichen Tag dauern.

IM AUSLAND
Für alle Bestellungen, die von Montag bis Freitag vor 12:30 Uhr aufgegeben werden, ist der Versand für den darauffolgenden Werktag geplant (Samstag gilt als Feiertag). Die Piadinas werden dann dem Kurier anvertraut, der sie innerhalb von 2-4 Werktagen liefert.

Sobald Ihre Bestellung das Lager verlässt, erhalten Sie in Ihrer E-Mail den Link zur Sendungsverfolgung.

Der Kurier kann keine Lieferzeit vereinbaren oder Termine vereinbaren. Wir bitten Sie daher, eine gültige Lieferadresse anzugeben, um sicherzustellen, dass immer jemand da ist (z. B. Ihren Arbeitsplatz oder die Adresse eines Verwandten).

Ja, unsere Piadinas werden in einer Schutzatmosphäre verpackt und können außerhalb des Kühlschranks transportiert werden. Wir empfehlen jedoch, sie nach Erhalt im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren.

Sie können den Erhalt einer Rechnung auswählen, indem Sie im Warenkorb auf „RECHNUNG ANFORDERN“ klicken. Sie können den SDI-Code, die Umsatzsteuer-Identifikationsnummer und die Steuernummer eingeben.
Die Mehrwertsteuer ist in den Preisen bereits enthalten.

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Sie können wählen, ob Sie ein Geschenk machen möchten, indem Sie auf „MÖCHTEN SIE EIN GESCHENK GEBEN?“ klicken. im Warenkorb.

Sie können Ihren Namen, den Namen des Empfängers und die persönliche Nachricht eingeben, die wir auf eine Grußkarte drucken.

Die akzeptierten Zahlungsmethoden sind:

- Kreditkarten (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Discover und JCB);
- Debitkarten (Cartasi)
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Zum Erhitzen der Piadine können Sie den Testo verwenden, aber natürlich funktioniert auch eine beschichtete Pfanne gut. Wichtig ist, dass die Kanten nicht zu hoch sind.

Die Platte muss sehr gut erhitzt werden, ohne sie mit Öl oder Butter einzufetten.

Sobald es heiß ist, reduzieren Sie die Hitze etwas.

Erhitzen Sie die Riminese-Piadina nicht länger als 1 Minute und wenden Sie sie dabei etwa alle 15 Sekunden.

Das Garen der dicken Piadina dauert 30/40 Sekunden pro Seite. Auf diese Weise bleibt es sehr duftend.

Wer es etwas knuspriger mag, verlängert einfach die Garzeit.

Nach dem Garen die Piadina auf ein Schneidebrett legen und nach Belieben füllen.

Die Piadina noch heiß servieren.

Denken Sie daran, dass die dicke Piadina nicht gefaltet, sondern halbiert und wie ein Sandwich gefüllt werden sollte, wobei ein Halbmond über dem anderen liegt.

Wenn Sie versuchen, es zu falten, wird es zerbrechen, denn genau das ist das Merkmal der Piadina Romagnola g.g.A.

Piadina alla Riminese hingegen ist dünner und elastischer und bietet Ihnen die Möglichkeit, sie zu füllen und zu falten, ohne sie in zwei Hälften zu schneiden.

Wenn Sie zum Füllen Wurstwaren und Aufschnitt oder frisches Gemüse verwenden, empfehlen wir, das Füllgut erst nach dem Erhitzen zu füllen. Wer es zu überbackenem Gemüse, Grillwurst oder Käse genießen möchte, kann es nach dem Befüllen auch erwärmen.

Ja, viele Leute benutzen es, weil sie keinen Glätteisen zur Verfügung haben. Schneiden Sie dann die Piadina in Viertel, damit Sie sie leichter einführen können, und lassen Sie sie so lange stehen, bis sie ausreichend erhitzt ist. Verlängern Sie die Garzeit nicht, da sonst die Gefahr einer Keksbildung besteht.

Es ist nicht ratsam, die Piadina im Ofen zu erhitzen, da sie sonst ihre gesamte Feuchtigkeit verlieren und sehr trocken und keksig werden würden.

Zusätzlich zur klassischen „Buch“-Füllung, bei der Wurstwaren, Käse und Gemüse nur auf die Hälfte der Piadina gelegt und dann wie ein Buch gefaltet (für die Rimini-Piadina) oder in zwei Hälften geschnitten (für die traditionellen dicken Piadina) werden, Es gibt viele andere Verwendungsmöglichkeiten:

In Rollen (für die Sorte Rimini): Ideal für Buffets und Vorspeisen.

In Spalten: Die Piadina halbieren, wie ein Buch schließen und in Spalten schneiden.

Kegelförmig: Die Rimini-Piadina wird erhitzt und in vier Teile geschnitten. Anschließend wird jedes Dreieck zu einem Kegel gerollt und mit einem Zahnstocher an einer Seite festgehalten, um es dann zu füllen.

Aufgerollt (nur für den Rimini-Typ): Dabei wird die gesamte Oberfläche der Piadina ausgefüllt, dann aufgerollt, wobei versucht wird, sie ziemlich fest zu halten, und dann diagonal in zwei Hälften geschnitten.

Die Piadina gibt es in zwei Ausführungen:

die „Piadina Romagnola“ mit den charakteristischen kleinen bernsteinfarbenen Kochflecken auf der Oberfläche, die gleichmäßig verteilt sind. Es ist kompakt, steif und spröde und ziemlich dick (Durchmesser ca. 21 cm und Dicke 6 mm).

Die Rimini-Art „Piadina Romagnola“, die große Kochblasen auf der Oberfläche aufweist und sehr dünn, weich und flexibel ist (Durchmesser ca. 26 cm und Dicke 2 mm).

Bestimmt! Beide Arten von Piadina Romagnola g.g.A. nach Rimini-Art (mit Schmalz oder mit EVO-Öl) sind ohne Treibmittel.

Piadina Romagnola g.g.A. mit EVO-Öl, Piadina Romagnola g.g.A. nach Rimini-Art mit EVO-Öl, Piadina mit Khorasan-Weizen, Piadina mit Dinkel, Vollkorn-Piadina, alle ohne Schmalz, mit nativem Olivenöl extra.

Für diejenigen, die kein Fleisch essen oder ein leichtes Gericht bevorzugen, ist EVO-Öl zweifellos die Alternative zu Schmalz. Der Hauptunterschied besteht neben dem stärkeren Geschmack bei der Variante mit EVO-Öl in der größeren Bröckeligkeit bei der Variante mit Schmalz und der besseren Verdaulichkeit bei der Variante mit EVO-Öl.

Die etwas höheren Kosten als bei industriellen Piadinas sind auf die vollständig handwerkliche Verarbeitung zurückzuführen: Wir möchten darauf hinweisen, dass jede Piadina einzeln handgefertigt und Tag für Tag auf Anfrage hergestellt wird, um stets maximale Frische zu gewährleisten. Wir möchten auch darauf hinweisen, dass wir mit hochwertigen Zutaten aus der Region arbeiten, und das macht auch den Unterschied. Die von uns hergestellte romagnolische Piadina verfügt auch über die g.g.A.-Zertifizierung, was zweifellos einen Mehrwert darstellt.